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Le Thé Miss Ellen, versez-moi le Thé Dans la belle tasse chinoise, Où des poissons d'or cherchent noise Au monstre rose épouvanté. J'aime la folle cruauté Des chimères qu'on apprivoise : Miss Ellen, versez-moi le Thé Dans la belle tasse chinoise. Là,...

"Le thé équilibre les humeurs et harmonise les pensées, il chasse la lassitude et dissout la fatigue, il aiguise le raisonnement et prévient la somnolence, il apaise ou rafraîchit le corps et éclaircit les facultés de l'esprit." Confucius (551-479 av....

"Si tu as froid, le thé te réchauffera. Si tu as chaud, ça te détendra. Si tu es dépressif, ça te réconfortera. Si tu es excité, ça te calmera." William Gladstone.

Le thé, bien que moqué par les âmes naturellement rustres, restera à jamais le breuvage privilégié des gens d'esprit Thomas de Quincey ( 1785 - 1859 )

Extrait du livre L'Elégance du Hérisson de Muriel Barbery Nrf Gallimard page 94: Alors buvons une tasse de thé. Comme Kakuzo Okakura, l'auteur du Livre du Thé, qui se désolait des la révolte des tribus mongoles au Xii siècle non parce qu'elle avait entrainé...

L'art du thé en général implique l'harmonie entre les Trois Pouvoirs : le ciel, la terre et l'homme. Le ciel fournit la lumière du soleil, la brume et la pluie qui sont nécessaires à la culture du thé ; la terre donne le sol qui nourrit les plantes du...